Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

mang vit chè nếp than công thức chè hạt sen sương sáo xúc xích từ thịt gà phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh gỏi mít trộn hàu nướng mỡ hành Già Dau hao mocktail kem chua ngọt Bo luc lac cocktail margarita món ngon tết nguyên đán Chuoi giúp trẻ thông minh handmade tom xao bo toi can tay nui trộn thịt bằm nướng công thức làm bánh sữa chua và tác dụng giảm béo chuối Tự làm chuối sấy khô giòn cach lam chuoi boc bot chien chẠcà salad mỳ tự làm tôm khô chè chuối mon nhoi oc heo bánh trôi truyền thống bánh mỳ mặn cua đồng Cach lam thit ga xao sa ot mi tuoi hap xa xiu ngon không khí giáng sinh chất gây ung thư chân gà ngâm giấm sả ớt Mứt dua muc chien toi ot cach lam banh mi man ga nuong chanh vang rượu nếp Bánh bột lọc nộm bưởi tôm thịt kẹo sủi cảo đậu phộng 沙拉 canh bap cai cuon thit cách làm nộm ngon video day nau an ngon Nhi món ngon khó quên giảm cân nước cà rốt ép heo sot me ngon Mâm cỗ ba miền trong ngày Tết cach lam ca dang ca kho cach lam xoi dau hành lá lam kho heo mieng ngon đón năm mới 2013 thịt cuộn dứa nướng Thủy tinh sao gà kho ớt gừng hấp tôm tích với gừng sả gio heo dau hu chien sa cach lam kem xoai ngon chất phụ gia salad dua leo Sò điệp nướng mỡ hành cá trứng sốt tương Tuần lễ ẩm thực Thái Lan trung muoi cach nhan biet trung tuoi Món Ngon ca Æ n vị cam thịt heo xào măng tươi bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT cat Bap no canh thịt bò xa lach dau tay xoi do den hoa giấy cách làm xôi đậu phộng súp chuối cà chua chả giò nam bộ Cận cách làm nộm bò rau muống cách làm bánh chuối canh riêu cá quả chao suon tom sot Phố Tạ Hiện đậu bắp xào cách pha chế đồ uống cách cắm hoa đẹp Chả mực Sê ri các món sữa chua ngon lành giải mon goi GO Chè hạt kê bánh nhân khoai lang tím công thức bánh khoai tây bọc trứng kem vani kem vanilla custard Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải sà Các Món Khác thịt kho mắm ruốc lam banh mi thit nguoi thạch dừa non gà nhồi xôi nướng Cach lam cac loai banh bobg nen chè khoai lang chuối suong sa Bí quyết nhận biết rau an toàn cháo bào ngư ngam mam công thức làm bánh